Rødkåls salat

Et af mine nytårs fortsæt for 2014, er at leve lidt sundere og ikke falde for meget i sukker fælden, og en af min yndlings salater lige pt er denne friske rødkåls salat, som jeg selvfølgelig vil dele med jer skønne læsere:0)

opskriften er lidt på slump, alt efter hvor mange personer man er:

- fint snittet rødkål
- æbler i tern
- appelsiner eller clemtiner i stykker
- valnødder
- tørret tranebær

Dressing:

- hvidvins eddike
- saft fra en citron + en appelsin
- honning
- salt og peber

 Selvom den er lidt julet, er den super sprød, lækker og sund i denne slanke januar:0)

God aften derude.

Smil Louise