mandag den 3. februar 2014

Kanelsnegle

Vi har en uge med fødselsdage, både Mikkel, som fylder 7 år ( fatter slet ikke hvor tiden blev af, VILDT man har sådan en stor dreng!!) og min mor, så vi har været igang med at fødselsdags forberedelser til, at få klassen med hjem.

Bliver spændende og udfordrende, med den første fødselsdag med 0.B...... meeen vi syntes vi er godt forbredte og glæder os til at være sammen med de mange unger, selvom der bliver lidt trængt i det lille hjem:0)

Men i skal da ikke snydes for verdens bedste opskrift på lækre kanelsnegle, fra en af mine favorit familie kogebøger " Glad mad"!!

150 g smør eller margarine
1½ dl mælk 
20 g gær
450 g mel
1½ Spsk sukker
nip salt
2 små æg

Fyld:
150 g smør
150 g brun farin
3 tsk kanel

Fedtstoffet smeltes og mælken tilsættes, gæren opløses i heri og de øvrige ting blandes i. Dejen æltes og stilles til hævning et lunt sted ca. 1 time. 
Derefter deles dejen i to og rulles ud, fyldet (som er rørt sammen til en blød masse) smøres på og den rulles sammen på den lange led og skæres i ca to cm tykke "skiver", som derefter sættes på en plade og trykkes en gang. 
Efter hæver 20 min og bages ved 220 grader i ca 10-12 min.

God bagelyst!!





Super god kogebog, med masser af skønne familie retter og som også indeholder opskrifter på grød og mos til de mindste.




Rigtig dejlig aften til jer derude.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...