Vi har i weekenden fået tømt det lille drivhus og der var mange grønne tomater og de skulle jo ikke gå til spilde!!
Opskriften er til to ½ L glas:
2,5 dl Eddike
2,5 dl Vand
500 g sukker evt rørsukker
1 tsk stødt kanel eller kanel stang
1 tsk kardemmome
1 tsk tørrede chilli flager
korn fra e1 vanilje stang
Vask og prik tomaterne, bring alle ingredienserne i kog og lad dem koge ca 10-20 min (hvis der er nogle tomater som er lidt gule, skal de ikke have så længe)
Tomaterne kommes i de skolde glas og lagen hældes over. Stilles i køleskabet og spises som tilbehør til evt kamsteg eller and......... kanel og kardemomme giver dem en lidt julet smag imens vaniljen giver sødme og chilien giver lige et pift!!
God sylte lyst!!!
Smil Louise
Ingen kommentarer:
Send en kommentar