Rustikke boller

Nemme weekend boller, som vi tit laver.

Dejen laves aftenen før og man skal slet ikke have fingerne i (dejligt når man ikke er meget for klister på fingerne) og opskriften skal i da ha:0)

Langtidshævet boller:

7dl lunken vand
25 g gær
2 dl yoghurt naturel
1 spsk salt
1 spsk honning
ca 1 kg hvedemel

Tilsæt f.eks forskellige kerne eller knækkede hvedekerner.
Gæren udrøres i vandet, bland yoghurt, salt, honning i, derefter tilsættes melet, det skal være som en tyk grød.
Hæves tildækket i køleskabet natten over.
Bollerne sættes på pladen med ske og dryses med kerner, hæver ca 15 min og derefter bages ved 225 grader i 15-20 min......uhmmm så har man bare de dejligste boller!!!

God bagelyst!!!